创建UIlabel对象
代码如下：

UILabel* label = [[UILabel alloc] initWithFrame:self.view.bounds];

设置显示文本
代码如下：

label.text = @"This is a UILabel Demo,";

设置文本字体
代码如下：

label.font = [UIFont fontWithName:@"Arial" size:35];

设置文本颜色
代码如下：

label.textColor = [UIColor yellowColor];

设置文本水平显示位置
代码如下：

label.textAlignment = UITextAlignmentCenter;

设置背景颜色
代码如下：

label.backgroundColor = [UIColor blueColor];

设置单词折行方式
代码如下：

label.lineBreakMode = UILineBreakModeWordWrap;

设置label是否可以显示多行，0则显示多行
代码如下：

label.numberOfLines = 0;

动态调整UILabel高度
代码如下：

[label sizeToFit];

根据内容大小，动态设置UILabel的高度
代码如下：

CGSize size = [label.text sizeWithFont:label.font constrainedToSize:self.view.bounds.size lineBreakMode:label.lineBreakMode];

CGRect rect = label.frame;

rect.size.height = size.height;

label.frame = rect; 

换行模式
代码如下：

typedef enum {
   UILineBreakModeWordWrap = 0,      // 以空格为边界，保留整个单词
   UILineBreakModeCharacterWrap,     // 保留整个字符
   UILineBreakModeClip,                     // 到边界为止
   UILineBreakModeHeadTruncation,    // 省略开始，以……代替
   UILineBreakModeTailTruncation,      // 省略结尾，以……代替
   UILineBreakModeMiddleTruncation,  // 省略中间，以……代替，多行时作用于最后一行 
} UILineBreakMode;

其他：
   UILineBreakModeWordWrap = 0,
   以单词为单位换行，以单位为单位截断。
   UILineBreakModeCharacterWrap,
   以字符为单位换行，以字符为单位截断。
   UILineBreakModeClip,
   以单词为单位换行。以字符为单位截断。
   UILineBreakModeHeadTruncation,
   以单词为单位换行。如果是单行，则开始部分有省略号。如果是多行，则中间有省略号，省略号后面有4个字符。
   UILineBreakModeTailTruncation,
   以单词为单位换行。无论是单行还是多行，都是末尾有省略号。
   UILineBreakModeMiddleTruncation,
   以单词为单位换行。无论是单行还是多行，都是中间有省略号，省略号后面只有2个字符。

技巧：根据字符串长度自动适应宽度和高度  
代码如下：

//这个frame是初设的，没关系，后面还会重新设置其size。
    UILabel *label = [[UILabel alloc] initWithFrame:CGRectMake(0,0,0,0)];
    label.numberOfLines = 0;
    label.backgroundColor = [UIColor clearColor];
   
    NSDictionary *attributes = @{NSFontAttributeName:[UIFont systemFontOfSize:20],};
   
    NSString *str = @"abcdefg你上课可是你的拿到了";
    CGSize textSize = [str boundingRectWithSize:CGSizeMake(100, 100) options:NSStringDrawingTruncatesLastVisibleLine attributes:attributes context:nil].size;;
   
    [label setFrame:CGRectMake(100, 100, textSize.width, textSize.height)];
    label.textColor = [UIColor greenColor];
    label.text = str;
    [self.view addSubview:label];